La famille Avril possède le prestigieux domaine du Rhône, le Clos des Papes. Pour de nombreux dégustateurs, il s’agit de l’un des meilleur vin de Châteauneuf-du-Pape millésime après millésime et le Clos des Papes 2017 ne déroge pas à sa réputation pour un prix inférieur à 80€.
Découvrez dans cet article quels sont les meilleurs millésimes du Clos des Papes rouge et blanc selon l’avis du dégustateur Robert Parker. Vous trouverez ces notes de dégustation pour les Rouges et Blancs du Clos des Papes.
Présentation du domaine :
Ce domaine est constitué de 40 hectares découpés en 24 parcelles bien spécifiques. Cette fragmentation aide à maîtriser la maturité des baies pendant les vendanges et rassembler plusieurs cépages (65% grenache, 20% mourvèdre, 10% syrah, 5% counoise, vaccarèse et muscardin pour les rouges) et plusieurs terroirs. Ils produisent un rendement de 28 hl par hectare. Le tri sévère est réalisé afin de produire une meilleure qualité. Les vins sont élevés en foudres de chêne pendant 12 à 15 mois en fonction des millésimes généralement. Les vins sont collés au blanc d’œuf, mais pas filtrés.
Cette famille vit à Châteauneuf-du-Pape depuis le XVII e siècle et le premier millésime a vu le jour en 1896. Il a été signé par l’arrière grand-père du propriétaire actuel Paul Avril. Ce dernier a contribué à l’appellation Châteauneuf-du-Pape, en associant une commission à la Mairie du village pour fonder les bases de l’appellation qui verra le jour en 1936. Régis, son fils, à repris les rennes de son père en poursuivant avec l’exportation du Clos des Papes et en l’emmenant aussi au palais de l’Elysée, au général de Gaulle, puis à Pompidou. Par la suite, son fils Paul, rejoint le domaine à 26 ans pour continuer d’entretenir l’héritage et le transmettre à son tour au propre fils Paul-Vincent à partir de 1988. Depuis plus d’une vingtaine d’années, il poursuit dans le même schéma : respecter la tradition et produire des vins de meilleures qualités. Il a toujours gardé ses valeurs, et n’a pas cédé à la tentation de produire des vins de garage. Il ne propose qu’une seule quantité dont 90 % de la production des Clos des Papes et 10% restent du blanc. Grâce à son choix judicieux, chacune des bouteilles de ce domaine est unique. Il est issue d’un assemblage fabuleux et harmonieux des cépages et de terroirs complémentaires.
Meilleurs millésimes du Clos des Papes rouge
Présentation de la cuvée : L’assemblage est constitué de grenache, mourvèdre, syrah en plus de cournoise, muscardin et vaccarèse. Il a été élevé pendant 15 mois en foudre, sans filtration, mais juste collé au blanc d’œuf. Une grande puissance avec une belle structure et conçu pour une longue garde. Il est puissant, complexe, équilibré et élégant. Il se termine sur une longue finale de fruits noirs puis sur des notes épicées. Il détient une bonne concentration, ce qui lui permet de garantir un potentiel de garde. Il peut se déguster avec de la viande rouge ou des fromages.
Note Robert Parker : 100/100
L’un des meilleurs vins de ce millésime 2007 en AOC Chateauneuf du Pape. L’élevation se fait dans des foudres plus âgés, ce vin est quasiment parfait ! Un effort qui donne des notes de kirsch, d’encens, des fleurs séchées, d’épices et de poivre. Profond, corsé, massivement concentré, onctueux et carrément sexy, il aura 30 ans ou plus de longévité.
À boire de 2021 à 2037.
Note Robert Parker : 99+/100
« Le Chateauneuf du Pape 2010 est, très probablement, le plus grand vin de ce domaine. Une belle couleur d’encre, la sensation est puissante, des notes de cassis, de kirsch, d’épices grillées, de réglisses, des arômes secs et des saveurs florales. Massivement concentré, épais, riche et texturé, parfaitement équilibré, ultra-pur, précis et long. C’est la quintessence du Clos des Papes et aura plus de 30 ans de longévité. Remarque, les rendements ont été minuscule, 16 hectolitres par hectare, il est donc très rare. »
À boire de 2020 à 2040.
Note Robert Parker : 97+/100
« Le Châteauneuf du Pape 2016 est corsé mais équilibré, avec beaucoup de richesse et de concentration mais aussi une certaine légèreté paradoxale. Il offre des notes complexes de garrigue et d’anis, un mélange de fruits de cerise et de framboise, une texture soyeuse et une longue finale qui ne montre aucun signe des 15,8 % d’alcool du vin. Pour les technocrates, le pH du vin est de 3,7, ce qui représente une acidité suffisante pour maintenir un bon sens de l’équilibre. Ce joli vin devrait se conserver pendant au moins deux décennies. Avec le 2015 et le 2017, il constituera un trio de vins convaincants à suivre au fil des ans. »
À boire de 2020 à 2040.
Note Robert Parker : 97/100
Mis en bouteille en mai, le Châteauneuf du Pape 2015 est un vin floral, élégant et incroyablement complexe. Des roses et des violettes, des cerises et des fruits à noyau, de la cannelle et du piment de la Jamaïque et bien d’autres sont portés à travers le palais corsé mais presque sans poids, finissant dans un tourbillon de tanins soyeux et d’épices persistantes.
À boire dès maintenant jusqu’à 2035.
Note Robert Parker : 97/100
Un superbe millésime pour le Clos Des Papes. Ce vin offre des saveurs de kirsch, d’épices asiatiques, d’herbes au sol, de mûres et d’encens. Corsé, texturé, Avril a commenté qu’il évoluera de façon similaire au 1989 ! Une réussite pour l’AOC Châteauneuf-du-Pâpe.
À boire dès maintenant jusqu’à 2020
Note Robert Parker : 96/100
« Il présente un nez frais et rafraîchissant de fraises, de cola et d’écorce d’arbre. Il est corsé et tannique en bouche. Dense et moelleux, mais avec une fraîcheur qui met l’eau à la bouche, il faudra quelques années pour qu’il se détende, mais il semble très prometteur. »
À boire de 2022 à 2035
Note Robert Parker : 96/100
Le Clos Des Papes Châteauneuf-du-Pape a créé naturellement un taux d’alcool énorme, de 15,7%. Cependant, il ne montre pas une seule trace de chaleur dans son magnifique bouquet, avec des notes de liqueur de kirsch, de mûres, d’épices asiatiques, de charcuteries et de garrigue. Un vin épais, concentré, qui démontre la pureté de son terroir et le savoir-faire durant les vendanges. On ressent des tanins doux et une merveilleuse finition. Déjà difficile de résister, il sera de croisière pour encore 15-20 ans.
À boire dès maintenant, jusqu’à 2035
Note Robert Parker : 96/100
L’une des stars du millésime 2011, avec de faibles rendements de 18 hectolitres par hectare, ce Châteauneuf-du-Pape est un vin corsé, avec des notes copieuses de kirsch, moulin à poivre, de fleurs séchées et de sous-bois. Les tanins sont très fins, avec une grande concentration en milieu de bouche. Une longueur ample sur la finition. Il sera accessible à un âge plus précoce que la moyenne. Néanmoins, il aura plus de 20 ans d’évolution, ce qui est atypique dans ce millésime.
Buvez-le dès maintenant jusqu’à 2020
Meilleurs millésimes du Clos des Papes blanc
L’assemblage est constitué de plusieurs cépages dont :grenache blanc, clairette, roussanne, bourboulenc, picardan et Picpoul. L’élevage se fait pendant pendant 6 mois en cuve sur lies avant son embouteillage. Il est à la fois puissant, riche et doté d’une grande fraîcheur. Après sa mise en bouteille, il peut se déguster dans les deux années. Il laisse exprimer des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d’agrumes. Ce vin peut se conserver pendant 15 ans dans une bonne cave, après ce délai, il développe une palette aromatique sur les fruits secs comme des amandes grillées, les fruits confis et le miel. Il accompagne parfaitement des fruits de mer, ainsi que de la viande blanche comme une volaille de Bresse.
Note Robert Parker : 95/100
Un millésime qu’Avril vend principalement aux restaurants, sublime. Un Châteauneuf-du-Pape blanc exceptionnel. Il détient une superbe fraîcheur et une grande minéralité. Des notes de miel, de noisette, de réglisse et de pierre, avec un bouquet fruité. Un vin pur et équilibré, à la fois avec la fraîcheur et la richesse, il va continuer à bien évoleur, mais il n’y a pas besoin de se retenir de le boire aujourd’hui.
À boire dès maintenant jusqu’à 2025.
- Clos des Papes blanc 2013
Note Robert Parker : 94/100
Moins de Grenache que la normale, le Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2013 est une beauté ! Une belle fraîcheur avec des notes magnifiques de fleurs de pommier, de fleurs blanches, d’épices et des notes minérales qui émergent du verre. Mi-corsé et équilibré, il peut être apprécié à tous moments au cours des deux prochaines décennies.
À boire dès maintenant jusqu’en 2033.
- Clos des Papes blanc 2012
Note Robert Parker : 94/100
Un Châteauneuf-du-Pape blanc riche, avec une grande acidité. Des notes de fruits bien mûrs, des fruits à noyau, des groseilles blanches, saveurs de chèvrefeuille et de réglisses qui donnent un vin corsé, riche avec un profil puissant en bouche. On retiendra également sa belle fraicheur. Un vin magnifique qui peut être consommé dès maintenant, bien frais.
À boire maintenant jusqu’en 2032.
- Clos des Papes blanc 2009
Note Robert Parker : 94/100
Un superbe millésime qui donne naissance à ce magnifique Châteauneuf-du-Pape Blanc. On notera sa matière grasse, sa texture, de la beauté voluptueuse qui donne des arômes et des saveurs de poires pochées, de miel, de fleurs blanches et de pêches blanches. Il vieillira magnifiquement.
À boire dès maintenant jusqu’en 2029
- Clos des Papes blanc 2015
Note Robert Parker : 93/100
Un grand vin riche par rapport aux normes de Paul-Vincent Avril, Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015 offre beaucoup de minéralité, salé. Des notes d’agrumes bien mûrs, pommes épicées. Il montre sa pureté et son intensité sur le palais, mais montre aussi sa stature et sa profondeur.
N’hésitez pas à la déguster dès maintenant et jusqu’aux 2 prochaines décennies.
Clos des Papes Partenaire de Comptoir des Millésimes
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